타이베이 여행의 재미는 의외로 낡은 골목과 화려한 대로 사이의 간극에 있다. 힙한 카페가 즐비한 거리 뒤편에는 1940년대부터 김을 뿜어내던 떡집이 있고, 무심코 들어선 고택에선 명인이 내려주는 차 향이 번진다. 여기에 8년을 공들여 세운 성곽 같은 호텔에서의 휴식까지 더하면 여행의 퍼즐이 맞물린다. 타이베이의 진짜 매력을 찾아 디화지에와 송산으로 향했다.
호성 1947(Ho Hsing 1947)
타이베이에서 가장 오래된 거리 디화제를 걷다 보면 발길이 절로 멈춘다. 1947년부터 3대째 가업을 잇는 떡집, 호성 1947 때문이다. 본래 난먼 시장에서 ‘호성고점’이라는 이름으로 명성을 떨쳤던 곳이다. 지금은 대대로 내려온 전통에 세련미를 보태 디화지에의 명물로 통한다.
이 집이 공을 들이는 메뉴는 대만 전통 쌀떡인 송고다. 한국인에게는 백설기와 비슷한 비주얼로 친숙하다. 하지만 입에 넣는 순간 반전이 일어난다. 입자가 아주 고와서 씹을 틈도 없이 포슬포슬하게 흩어진다. 매장 입구 나무 찜기에서는 하루 종일 하얀 김이 솟아오른다. 주문과 동시에 즉석에서 쪄내는 장면을 보고 있으면 침샘이 절로 고인다.
맛은 자극을 덜어내 담백하다. 팥소, 참깨, 검은콩처럼 건강한 식재료를 사용해 은은한 단맛을 냈다. 달기만 한 디저트에 지친 입맛을 달래기에 적당하다. 매장에서 따뜻한 대만 차 한 잔을 곁들이면 여행 중에 쌓인 피로가 싹 가신다.
공간이 주는 매력도 상당하다. 오래된 건물을 고쳐 만들었는데 예스러움과 현대적인 미학이 적절히 섞여 있다. 떡 하나도 정성스럽게 포장해주니 선물용으로 챙기기도 좋다. 흔한 과자 기념품 대신 진짜 대만의 맛을 고르고 싶을 때 여기만큼 좋은 대안은 없다.
진미차원(Zhen Wei Cha Yuan)
타이베이의 옛 정취가 흐르는 디화제 중심부에 ‘진미차원’이 있다. 대만을 대표하는 차 전문가 려례기 선생이 운영하는 유서 깊은 찻집이다. 이곳은 18세기 대만 건축 양식을 간직한 ‘진천원’ 고택 안에 둥지를 틀었다. 문을 열고 들어서는 순간 마치 시간을 되돌려 과거로 여행을 떠나는 착각을 불러일으킨다.
이곳은 대만 전역 산지에서 엄선한 최상급 우롱차와 보이차를 취급한다. 특히 려례기 선생의 손길이 닿은 차들은 깊은 풍미와 깔끔한 뒷맛으로 전 세계 차 애호가들에게 정평이 나 있다. 한국인들에게 익숙한 녹차와는 또 다른 매력의 청차나 중발효차의 묵직한 맛을 제대로 배운다. 차를 우리는 복잡한 예절을 몰라도 괜찮다. 직원들의 친절한 안내에 따라 대만식 다법인 공부차를 직접 체험하며 차가 주는 고요한 휴식을 즐기면 된다.
건축사적으로도 가치가 높은 이 공간은 대만의 전통적인 ‘삼진’ 구조를 유지한다. 건물 깊숙이 들어갈수록 나타나는 중정과 빛이 들어오는 구조가 오묘한 분위기를 자아낸다. 오래된 목재 가구와 은은한 차향, 그리고 세월의 흔적이 묻어나는 다구들이 어우러진 내부는 인위적인 카페와는 차원이 다른 정갈한 아름다움을 보여준다. 화려한 도심의 소음에서 벗어나 차 한 잔을 마시며 스스로를 되돌아보는 시간을 가질 수 있다는 점이 가장 큰 매력이다.
품질 좋은 대만 산지 차를 합리적인 가격에 구매할 수 있어 의미 있는 기념품을 찾는 여행객들에게도 최적의 장소다. 타이베이 여행 중 가장 차분하고 우아한 오후를 보내고 싶다면 진미차원의 문을 두드려 보길 권한다.
만다린 오리엔탈 타이베이(Mandarin Oriental, Taipei)
타이베이의 금융 심장부라 불리는 송산 지구. 둔화베이루를 따라 은행 기관들이 밀집한 이 거리에 유럽풍의 웅장한 성곽을 떠올리게 하는 건물이 서 있다. 아르데코 양식에서 영감을 받아 도시의 랜드마크로 자리 잡은 만다린 오리엔탈 타이베이다. 완공까지 8년이라는 시간을 쏟아부었다. 호텔 문을 여는 순간, 세심한 부분 하나하나에 공을 들인 흔적이 시야 가득 들어온다.
2014년 5월 개관한 이곳은 위치부터 남다르다. 울창한 가로수길로 유명한 둔화베이루 중심부에 자리해 시내 주요 명소와 연결성이 좋다. 타이베이 아레나는 도보로 이동할 수 있고, 타이베이 101과 신이 쇼핑 지구까지는 차로 15분이면 충분하다. 송산 국제공항은 10분, 타오위안 국제공항은 50분 거리에 있다.
호텔은 그 자체로 거대한 예술관이다. 현대 수묵화가 주웨이를 비롯해 한국의 이재효, 김찬일 작가 등 아티스트들의 작품이 곳곳에 포진해 있다. 회화와 골동품, 조각 등 1,700여 점의 예술품이 복도와 엘리베이터, 공용 화장실까지 채우고 있다. 작품마다 저마다의 이야기를 품고 있다. 입구에 들어서면 화려한 분수를 중심으로 원형 진입로가 펼쳐진다. 로비 천장에는 5만 개의 크리스털로 제작한 1,400kg 무게의 나비 모양 샹들리에가 시선을 압도한다. 로비 자체는 입구 왼쪽에 아늑하게 마련해 투숙객이 편안하게 체크인을 진행하도록 돕는다. 외관 설계는 세계적인 건축 설계 기업 WATG가 맡아 품격 있는 디자인을 완성했다.
객실은 만다린 오리엔탈 타이베이가 내세우는 가장 큰 강점이다. 기본 객실 크기가 55제곱미터부터 시작하는데, 이는 타이베이 시내에서 가장 넓은 수준이다. 총 303개의 객실은 거장 토니 치의 손길을 거쳤다. 다크 우드 가구와 푹신한 소파가 놓인 공간은 고전적인 웅장함을 드러낸다. 가죽 벽면에는 오리 너구리 알 색이나 황토색을 사용했고, 영국 아티스트 헬렌 에이미 머레이가 수작업으로 조각한 모란 꽃무늬 부조가 우아함을 더한다.
침구도 최고급이다. 480수 사틴 퀴베라 침구와 화이트 구스 다운 베개가 몸을 감싼다. 대리석으로 마감한 욕실은 더블 세면대와 넓은 욕조, 스마트 비데를 갖췄다. 샤워실에는 수많은 제트 노즐과 레인 샤워기를 설치해 스파 못지않은 경험을 제공하고 욕실 어메니티는 딥티크다. 욕실에서 재밌는 점은 영국 디자이너 브랜드 엘리 팝의 맞춤 벽지로 꾸민 건식 화장실과 파우더룸이 별도로 있다는 것이다. 여기에 대면 없이 세탁물을 주고받는 발렛 박스, 조명 밝기까지 미세하게 조절하는 스마트 제어 시스템은 이곳의 세심한 배려를 보여준다.
6층은 몸과 마음을 재충전하는 웰니스 층이다. 20m 길이의 야외 온수 수영장은 온화한 타이완의 날씨 덕분에 사계절 내내 아침 수영을 즐기기에 좋다. ‘더 스파’는 2개 층에 걸쳐 12개의 트리트먼트 룸을 운영하며, 지역 고유의 기술을 담은 시그니처 프로그램을 선보인다. 피트니스 센터에는 개인 트레이너가 상주하며 요가 스튜디오와 사우나, 자쿠지 시설도 완벽하게 갖췄다.
미식 경험 또한 수준급이다. 총 6개의 레스토랑과 바가 운영 중이다. 미쉐린 스타를 받은 광둥 요리 레스토랑 ‘야게’는 격조 높은 다이닝을 선사한다. 이탈리안 레스토랑 ‘벤코토’는 감베로 로쏘에서 여러 차례 수상한 실력파다. 오픈 키친에서 셰프들이 유기농 식재료로 정통 이탈리아의 맛을 낸다. 거울 천장이 인상적인 ‘카페 언 두 트루아’는 토니 치가 설계한 공간으로, 세계 각국의 요리를 뷔페 스타일로 즐길 수 있다.
1920년대 아르데코 무드의 ‘M.O. 바’는 전문가의 칵테일과 샴페인을 즐기기에 최적이고, 로비 옆 ‘더 제이드 라운지’는 타이베이에서 가장 우아한 애프터눈 티 공간으로 꼽힌다. 안뜰에 자리한 ‘만다린 케이크 샵’에서는 장인이 구운 빵과 초콜릿을 만날 수 있다. 클럽 층 투숙객이라면 야외 테라스가 딸린 ‘오리엔탈 라운지’에서 조식부터 해피 아워까지 전용 서비스를 만끽하면 된다.
글, 사진/ 타이베이=권효정 여행+ 기자
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