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보스턴에서 프로비던스로 먹으러 떠나자, 세계 음식 맛집 3곳 보스턴 여행 중 하루쯤은 사우스 스테이션에서 기차를 타고 남쪽으로 1시간정도 내려가 보길 권한다. 로드아일랜드의 프로비던스는 세계적인 디자인 스쿨인 RISD와 브라운 대학교가 자리 잡고 있어 젊고 감각적인 미식 문화가 발달해 있다. 특히 이 도시는 다양한 이민자들의 레시피가 현지 식재료와 만나 독특한 미식 생태계를 구축하고 있다. 그중에서도 가장 강렬한 인상을 남기는 세 곳을 엄선했다. 한국의 온기를 솥에 담다 '솥(SOTT)' 미국 동부에서 한식을 만나는 것은 이제 어렵지 않지만, 프로비던스의 솥처럼 세련되고 현대적인 감각으로 한식을 풀어낸 곳은 드물다. 이곳은 한국의 '정(情)'과 '온기'를.......