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웨스틴 조선 서울 ‘스시조’ 日 미쉐린 1스타 셰프 초청 갈라 디너 연다 웨스틴 조선 서울 ‘스시조’에서 갈라 디너와 게스트 바텐딩 이벤트를 통해 색다른 가을 미식 여정을 펼친다. 일식당 ‘스시조’는 오는 11월 11일과 12일, 이틀 동안 일본의 미쉐린 1스타 레스토랑 ‘요네무라’의 오너 셰프인 요네무라 마사야츠와 그의 팀을 초청해 갈라 디너를 개최한다. 요네무라 마사야츠 오너 셰프는 일본 이노베이티브 퀴진의 거장으로서 지난 2019년까지 25년 동안 운영해온 ‘레스토랑 요네무라’에 이어 일본 교토 신몬젠에 ‘요네무라’를 오픈했다. 그는 프렌치와 일식이 조화를 이루는 독창적인 재패니즈 프렌치 요리를 선보이며 2020년부터 미쉐린 스타를 획득했다. 이번 갈라 디너에서는 가을 제철 식재료인 가.......
