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4만 5000원 이하…올해 미쉐린이 공개한 빕 구르망은 어디? 미식가들이 주목하는 계절이 돌아왔다. 레스토랑과 호텔을 평가하는 세계적인 가이드인 미쉐린(미슐랭) 가이드가 ‘2026년 미쉐린 가이드 서울 & 부산’ 정식 발간 전에 ‘빕 구르망(Bib Gourmand)’ 리스트를 먼저 공개했다. 빕 구르망은 합리적인 가격에 음식 완성도가 높은 레스토랑에 부여하는 등급이다. 1997년 공식 도입 이후 전 세계 미식가들 사이에서 꾸준히 신뢰받아온 지표다. 서울·부산 기준으로는 1인당 4만 5000원 이하로 한 끼를 즐길 수 있는 곳이어야 하고, 평가원들의 꼼꼼한 심사를 통과한 곳만 이름을 올릴 수 있다. 2026 빕 구르망엔 서울 51곳, 부산 20곳, 총 71곳이 올랐다. 그 중 신규 진입은 서울 5곳, 부산 3곳, 총.......
