한우 초밥부터 볶음밥까지…프랑스 출신 셰프가 차려내는 ‘한우 코스’최상급 1++ 한우를 프랑스 방식으로 해석한 요리가 세상에 나온다. 파크 하얏트 서울 더 팀버 하우스가 한우의 다양한 부위를 활용한 ‘한우 테이스팅 코스’를 선보인다. 숙성, 훈연, 발효, 저온 조리 등 정교한 프랑스식 조리법을 사용해 한우 부위별 질감과 풍미를 극대화하고 재료의 깊이와 시간의 흐름을 표현하는 다층적인 미식 여정을 경험할 수 있다. 코스는 △한우 등심 초밥을 시작으로 △꽃등심 […]
파크 하얏트 서울, 코스 하나에 이탈리아 4개 지역 미식 담아낸 가을 특선 선봬가을맞이 미식 여행을 떠나고 싶다면 파크 하얏트 서울 이탈리안 레스토랑 ‘코너스톤’을 눈여겨보자. 코너스톤에서 가을 제철 재료와 이탈리아 4개 지역 전통을 담아낸 가을 디너 코스를 선보인다. 가을 코스 메뉴는 정통 클래식의 본질을 담은 ‘시그니처 5코스’, 에밀리아 로마냐·토스카나·라치오 움브리아 등 이탈리아 4개 지역의 미식을 현대적으로 재해석한 ‘노빌레 디너 6코스’ 중에 선택 가능하다. 노빌레 디너 6코스는 에밀리아 로마냐의 […]
이 가격에 캐비아까지? 평범한 딸기로 생각했다간 큰코다친다는 ‘이곳’딸기는 겨울 미식의 대명사가 됐다. 파크 하얏트 서울은 ‘스트로베리 애프터눈 티 세트’를 내놨다. 가성비가 돋보인다. 시즌 한정 메뉴지만 가격(1인 6만 8000원)에 비해 프리미엄 아브루가 캐비아부터 계절 식재료까지 활용해 눈길을 끈다. 코스 요리 방식의 세이보리(짭짤한 메뉴)와 스위트(달콤한 디저트)는 눈과 입이 즐겁다.
“3일만 문 여는 브런치에 주류 무제한” 연말 미식 접수한 호텔 ‘이곳’파크 하얏트 서울 이탈리안 레스토랑 코너스톤이 연말 한정 ’페스티브 주말 브런치‘와 ’메디테리안 디너 뷔페‘를 선보인다. 코너스톤은 반짝이는 조명과 따뜻한 원목 인테리어가 어우러졌다. 페스티브 주말 브런치는 3일 한정(12월 25일, 28일, 29일)으로 운영한다. 웰컴 드링크 1잔으로 시작해 패스어라운드 아이템, 홈메이드 피자, 스페셜 메뉴 5종이 테이블로 서빙된다. 시푸드 바에서는 랍스터, 대게, 완도산 ASC 인증 전복, 뿔소라, 블랙 타이거 새우, 홍가리비를 무제한으로 즐길 수 있다.
“셰프 3명이 뭉쳤다” 입소문 난 럭셔리 디저트 맛집의 정체파크 하얏트 서울의 가을 한정 애프터눈 티 세트가 눈에 띈다. 강남 한복판, 도심 전경이 압도적인 24층 모던 한식 레스토랑 '더 라운지'에서 12월 1일까지 만날 수 있는 '어텀 플레이버(Autumn flavor)'다. 프랑스 스타일로 준비한 티 세트는 글로벌 여행 전문지 '콘데 나스트 트래블러'가 선정한 2024 아시아 최고 호텔 품격을 고스란히 담아냈다. 도시를 내려다보며 즐기는 럭셔리한 티타임이 기다린다.
“90홀에서 무한대로” HDC리조트, 조경 사업 인수로 새 지평 열다성문안CC 골프 코스 조경 / 사진=HDC리조트 HDC리조트가 지난 6일 HDC랩스의 조경 사업 부문을 인수했다. 양수 계약을 통해 HDC리조트는 사업 포트폴리오를 확장하고 특화 시공 기술을 확보했다. 국내 최대 규모인 90홀 골프장을 운영 중인 HDC리조트는 골프장 개발 사업 역량을 인정받고 있다. HDC랩스는 작년 기준 조경 공사 시공 능력 평가에서 1위를 차지한 업체다. 이번 인수로 골프장 특화 시공 […]
한우 초밥부터 볶음밥까지…프랑스 출신 셰프가 차려내는 ‘한우 코스’ 최상급 1++ 한우를 프랑스 방식으로 해석한 요리가 세상에 나온다. 파크 하얏트 서울 더 팀버 하우스가 한우의 다양한 부위를 활용한 ‘한우 테이스팅 코스’를 선보인다. 숙성, 훈연, 발효, 저온 조리 등 정교한 프랑스식 조리법을 사용해 한우 부위별 질감과 풍미를 극대화하고 재료의 깊이와 시간의 흐름을 표현하는 다층적인 미식 여정을 경험할 수 있다. 코스는 △한우 등심 초밥을 시작으로 △꽃등심 […]
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“90홀에서 무한대로” HDC리조트, 조경 사업 인수로 새 지평 열다 성문안CC 골프 코스 조경 / 사진=HDC리조트 HDC리조트가 지난 6일 HDC랩스의 조경 사업 부문을 인수했다. 양수 계약을 통해 HDC리조트는 사업 포트폴리오를 확장하고 특화 시공 기술을 확보했다. 국내 최대 규모인 90홀 골프장을 운영 중인 HDC리조트는 골프장 개발 사업 역량을 인정받고 있다. HDC랩스는 작년 기준 조경 공사 시공 능력 평가에서 1위를 차지한 업체다. 이번 인수로 골프장 특화 시공 […]