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구이린에선 이렇게 드세요! 중국 구이린 음식점 추천 3 (+고덕지도 주소)

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중국 여행 중 향신료나 낯선 식재료 때문에 음식 주문을 망설였던 경험이 있다면 주목해 보자. 아름다운 수묵화 속을 거니는 듯한 도시 구이린(계림)에는 의외로 한국인의 입맛에도 잘 맞는 향토 음식을 맛볼 수 있는 식당이 많다.

단돈 1200원에 즐기는 로컬 쌀국수부터 1만 원 안팎의 가격으로 푸짐하게 즐기는 향토 요리 한 상, 분위기 좋은 레스토랑까지. 구이린 여행의 만족도를 한층 높여줄 대표 맛집 3곳과 꼭 주문해야 할 메뉴를 소개한다.

1. 인리 쌀국수

(Renli Rice Noodle, 仁利米粉)

인리 쌀국수/사진=김지은 여행+ 기자

구이린을 대표하는 음식은 단연 쌀국수인 미펀(米粉)이다. 미펀은 2000년이 넘는 역사를 가진 이 지역의 향토 음식으로, 비빔면(루펀)으로 먹다가 육수를 부어 먹는 방식(탕펀)이 가장 일반적이다. 그중에서도 인리 쌀국수는 현지인들도 줄을 서서 찾는 인기 맛집이다.

인리 쌀국수/사진=김지은 여행+ 기자

미펀은 주문 방식이 독특하다. 1,2인분인 아니라 면을 한 묶음(50g) 단위로 선택할 수 있고 보통 두 묶음을 주문한다. 토핑은 취향에 따라 추가 가능하며 아무것도 추가하지 않은 기본 메뉴에도 땅콩과 바삭한 돼지고기 고명이 올라간다. 기본 두 묶음 기준 가격은 5위안(약 1200원)으로 부담이 적다. 음식값이 저렴해 구이린 사람들은 대부분 요리를 하지 않고 사 먹는다고 한다.

인리 쌀국수/사진=김지은 여행+ 기자

탱글한 생쌀면 위에 고명을 올리고 약초를 넣고 끓인 특제 갈색 소스를 뿌려 내어준다. 그릇을 들고 매장 내 소스 바에서 고추·파·양념 등을 취향에 맞게 추가할 수 있다. 대부분의 좌석은 합석 형태로 운영되며, 야외 좌석에 앉아 현지인들처럼 미펀을 즐기는 것도 색다른 경험이니 추천한다.

인리 쌀국수/사진=김지은 여행+ 기자

이 집 미펀의 핵심은 바삭한 돼지고기 고명인 ‘추이피(脆皮)’다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 돼지고기를 얇게 썰어 올려주는데, 고소한 풍미가 쫄깃한 면발과 잘 어우러진다. 어느 정도 면을 먹은 뒤 육수를 부어 먹으면 비빔면과는 또 다른 매력의 탕미펀을 맛볼 수 있다.

지점마다 다르지만 보통 오전 6시부터 오후 9시까지 운영한다. 일부 매장은 24시간 영업하기도 한다.

https://surl.amap.com/LaleiUJeZT

2. 아간 레스토랑

(Agan Restaurant, 阿甘酒家 )

아간 레스토랑/사진=김지은 여행+ 기자

다양한 구이린 향토 요리를 한 상 가득 맛보고 싶다면 아간 레스토랑을 추천한다. 구이린을 대표하는 프랜차이즈 식당으로, 대부분의 메뉴를 1만 원 이하의 합리적인 가격에 즐길 수 있어 현지인과 여행객 모두에게 인기가 높다.

아간 레스토랑 대표메뉴 샤오커우러우/사진=김지은 여행+ 기자

가장 먼저 추천하는 메뉴는 구이린 샤오커우러우(桂林小扣肉)다. 직역하면 구이린식 작은 동파육으로, 삶은 삼겹살을 간장과 향신료, 타로를 넣고 한 번 더 푹 쪄낸 구이린 전통 요리다. 부드러운 삼겹살과 포슬포슬한 타로가 조화를 이뤄 한국인의 입맛에도 크게 낯설지 않다. 구이린만의 특색 있는 음식을 처음 맛보고 싶다면 가장 먼저 주문해 볼 만하다. 1인분은 38위안(약 8500원), 대자는 68위안(약 1만5000원)이다.

아간 레스토랑 대표메뉴 간미엔/사진=김지은 여행+ 기자

간미엔(甘面)도 빼놓을 수 없다. 삶은 면에 땅콩, 고추기름, 채소, 고수 등을 넣어 비벼 먹는 구이린식 비빔면으로, 미펀과는 또 다른 매력을 지녔다. 식초의 새콤함과 고추기름의 매콤함이 어우러져 중독적인 맛을 낸다. 소자는 13위안(약 2900원), 대자는 26위안(약 5800원)이다.

아간 레스토랑 추천메뉴 마마 장바오 궈사오/사진=김지은 여행+ 기자

매운 음식을 좋아한다면 마마 장바오 궈사오(妈妈酱爆锅烧)를 추천한다. 궈사오는 삼겹살을 바삭하게 튀긴 뒤 된장과 고추, 마라 소스를 넣고 센 불에 볶아내는 구이린 전통 요리다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 마늘과 파, 고추를 곁들여 먹으면 얼얼하면서도 감칠맛 나는 구이린식 매운맛을 제대로 즐길 수 있다. 가격은 42위안(약 9400원)이다.

아간 레스토랑 추천메뉴 베이징덕/사진=김지은 여행+ 기자

의외의 추천 메뉴는 베이징덕이다. 구이린에서 베이징덕을 먹는 것이 다소 낯설게 느껴질 수 있지만, 69위안(약 1만 5500원)이라는 가격에 수준 높은 베이징덕을 맛볼 수 있어 만족도가 높다.

아간 레스토랑 메뉴판/사진=김지은 여행+ 기자

대부분의 메뉴는 소·대 사이즈를 선택할 수 있어 인원수에 맞춰 주문하기 편하다. 또한 구이린 전통 요리에는 메뉴판에 별도 표시가 되어 있어, 향토 음식을 중심으로 맛보고 싶은 여행자라면 이를 참고하면 좋다.

구이린 시내 5개 이상의 체인이 있으니 여행 동선에 맞는 곳으로 방문하자. 고덕지도에 영어로 검색 시 ‘Forest Gump Restaurant’로 쳐야 한다.

매일 오전 11시부터 오후 10시까지 운영하며 지점별로 다르니 확인 후 방문하자.

https://surl.amap.com/2SFVlJHz92V

3. 춘지 레스토랑

(Chunji Restaurant)

춘지 레스토랑/사진=김지은 여행+ 기자

구이린에서 조금 더 분위기 있는 식사를 즐기고 싶다면 춘지 레스토랑(椿记烧鹅)을 추천한다. 구이린과 양숴 곳곳에 지점을 둔 대표 프랜차이즈 레스토랑으로, 깔끔한 인테리어와 안정적인 음식 퀄리티 덕분에 현지인들의 가족 모임은 물론 여행객들에게도 인기가 높다.

춘지 레스토랑 대표메뉴 샤오어/사진=김지은 여행+ 기자

가장 먼저 주문해야 할 메뉴는 가게 이름에도 들어가는 구운 거위(샤오어, 烧鹅)다. 화덕에서 노릇하게 구워낸 거위는 껍질은 바삭하고 속은 촉촉해 씹을수록 진한 육즙이 퍼진다. 함께 제공되는 매실 소스에 찍어 먹으면 기름진 맛을 잡아줘 더욱 맛있게 즐길 수 있다.

춘지 레스토랑 대표메뉴 피지우위/사진=김지은 여행+ 기자

구이린 대표 향토 요리인 양숴 맥주 생선(피지우위, 啤酒鱼)도 빼놓을 수 없다. 신선한 민물고기를 맥주와 향신료, 채소를 넣고 자작하게 졸여낸 요리로 얼큰하면서도 감칠맛이 살아 있어 한국인의 입맛에도 잘 맞는다.

춘지 레스토랑 추천메뉴 관자찜/사진=김지은 여행+ 기자

사이드 메뉴로는 다진 마늘 당면 관자찜을 추천한다. 큼직한 키조개 위에 당면과 고소하게 볶아낸 다진 마늘 소스를 듬뿍 올려 쪄낸 메뉴로, 부드러운 관자와 감칠맛 가득한 양념을 머금은 당면의 조화가 뛰어나다. 여러 명이 함께 방문했다면 메인 요리에 곁들이기 가장 좋은 메뉴다.

춘지 레스토랑 메뉴/사진=김지은 여행+ 기자

대부분의 메뉴는 인원수에 맞춰 주문할 수 있으며, 사진이 포함된 태블릿 메뉴판을 갖춰 중국어를 몰라도 어렵지 않게 주문할 수 있다.

점심과 저녁시간대를 나누어 운영하며 점심은 매일 오전 11시부터 오후 2시, 저녁은 오후 5시부터 오후 9시까지 운영한다. 오후 2시부터 5시 사이는 브레이크 타임이다.

구이린(중국)=김지은 여행+ 기자

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